Hướng dẫn cho người mới bắt đầu nướng cá 156699

Nấu cá có thể gây căng thẳng cho người mới bắt đầu. Nó có vẻ mỏng manh, mỏng manh, đắt tiền (ít nhất là tương đối với bánh hamburger), nó có xương, nó có khuôn mặt bất kể là gì, chắc chắn có một yếu tố đáng sợ.

Và điều tương tự cũng đúng với học cách nướng . Vì vậy, khi nói đến việc nướng cá, nó giống như một con cá hai đầu. Nhưng với hướng dẫn cho người mới bắt đầu nướng cá này, chúng tôi sẽ chia nhỏ mọi thứ bạn cần biết, bao gồm chuẩn bị, công cụ, mẹo và kỹ thuật cơ bản.

Bắt đầu với một vỉ nướng sạch

Có lẽ đáng để nhớ rằng mọi người đã từng bắt cá và nấu chúng trên lửa nóng trong ít nhất 100.000 năm. Không phải để giải tán người Neanderthal, nhưng nếu họ có thể làm điều đó, thì bạn cũng có thể.

Và điều đầu tiên cần biết là một vỉ nướng sạch sẽ là tất cả mọi thứ khi nướng cá. Bởi vì cá rất tinh tế, và nó có thể dính vào vỉ nướng của bạn, khiến việc biến nó trở nên khó khăn và dẫn đến tất cả các loại vấn đề khác. Và một trong những lý do khiến cá dính vào là nếu vỉ nướng không sạch.

Tất cả những đốm nhỏ bị cháy trên vỏ có thể vô hình với bít tết hoặc một chiếc burger sẽ bám vào cá của bạn giống như cách giẫm lên Lốp bám đường. Vì vậy, hãy dành thêm một chút thời gian để cạo kỹ, chải và tra dầu cho vỉ nướng của bạn trước khi đặt cá lên đó.

Cá tốt nhất để nướng

Quyết định tiếp theo của bạn sẽ là loại cá nào để nướng. Về cơ bản, bất kỳ loại cá nào cũng có thể được nấu trên vỉ nướng, nhưng một số giống và vết cắt sẽ dễ tha thứ hơn cho những người mới bắt đầu và do đó tốt hơn cho người mới bắt đầu. bít tết hoặc philê dày, giúp chúng chịu được nhiệt độ cao của vỉ nướng.

  • Halibut
  • Cá kiếm
  • Cá hồi
  • Cá ngừ
  • Mahi-Mahi

Những gì bạn muốn làm là quét bít tết với dầu, nêm chúng và nướng trong 7 đến 8 phút cho mỗi inch độ dày, quay một lần nửa chừng. Nói cách khác, đối với bít tết dày một inch, nướng trong 3 đến 4 phút, xoay và nướng thêm 3 đến 4 phút nữa.

Và nhân tiện, một inch nên có độ dày tối thiểu, đặc biệt là khi bạn là người đầu tiên học cách nướng cá. Bít tết càng dày thì càng dễ tha thứ.

Rất nhiều người bị treo cổ khi ướp, giống như đó sẽ là câu trả lời cho mọi thứ, nhưng thực tế là nước ướp chỉ thấm vào một vài milimet vào da thịt và nếu bạn để một miếng cá trong quá trình ướp quá lâu (như hơn 30 phút), nó sẽ bắt đầu bị thay đổi kết cấu không mong muốn.

Bạn cũng sẽ làm như vậy chỉ đơn giản là nhúng cá vào ướp, để cho bất kỳ cống thừa, và sau đó nướng nó. Hoặc bạn có thể chỉ cần ướp gia vị trong khi nấu.

Một điều cuối cùng cần nhớ là bạn nên để cá của bạn đến nhiệt độ phòng trước khi nướng. Điều đó có nghĩa là để nó trên quầy trong 30 đến 60 phút. Điều đó không có nghĩa là để nó dưới ánh mặt trời trong 30 đến 60 phút, tuy nhiên. Nếu bạn ở bên ngoài, hãy chắc chắn rằng nó được che chắn và trong bóng râm.

Nướng cá trên ván

Phương pháp đơn giản nhất trong tất cả là nướng cá trên ván. Một tấm ván chỉ đơn giản là một tấm gỗ, thường là gỗ tuyết tùng, nhưng đôi khi gỗ sồi, phong, anh đào hoặc táo. Sau khi ngâm tấm ván trong vài giờ, chỉ cần chải dầu lên trên, đặt lên vỉ nướng nóng và đặt cá lên trên. Đậy nắp vỉ nướng và nấu khoảng 12 phút cho bít tết dày một inch (lâu hơn khoảng 50 phần trăm so với khi nấu trực tiếp trên vỉ nướng). Bạn thậm chí không cần phải xoay cá.

Lời khuyên bổ sung:

Không vẩy quá dễ dàng: Nhiều công thức nấu ăn nói rằng cá được thực hiện khi nó dễ bong, tại đó cá đã chín quá. Thay vào đó, hãy cố gắng loại bỏ cá ra khỏi vỉ nướng khi nó bắt đầu bong ra, không phải khi nó dễ bong ra.

Ướp một cách ngắn gọn: Ướp lâu hơn 30 phút không chỉ không có thêm lợi ích, mà còn có thể làm giảm chất lượng của cá.

Để lại lớp da trên: Da sẽ không chỉ trở nên giòn, mà còn bảo vệ cá khỏi bị chín quá. Philê nên bắt đầu mặt da xuống và sau đó xoay chúng nửa chừng. Bít tết sẽ có da ở rìa.

giường gấp cho bé giuong xep van phong Cách thiết kế bếp đơn giản bạn nên sáng tạo – Tubeptot.com – Tủ bếp tốt tu nhom dung quan ao uma nội thất gia đình

Chúng tôi đã nhận được hình ảnh và thông tin về một tấm bằng cử nhân 48 mét vuông sang trọng được hình dung bởi Xưởng thiết kế Clifton Leung và đặt tại Hồng Kông, Trung Quốc. Dưới đây là đoạn trích từ bản tóm tắt dự án nhận được từ nhóm sáng tạo: Chủ sở hữu là người độc thân. Anh thường xuyên đi du lịch và đặc biệt thích thiết kế các khách sạn phong cách. Vì vậy, anh muốn căn hộ của mình được thiết kế như một bộ khách sạn phong cách. Ông có một bộ sưu tập trang trí từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là tranh treo tường. Vì vậy, anh ấy muốn một thiết kế nhà vừa thiết thực vừa độc đáo để bộc lộ tính cách của anh ấy.

Clifton, nhà thiết kế, đã chọn đồ nội thất màu nâu óc chó để tạo ra một không gian nam tính và trang nhã. Anh ấy cũng điều chỉnh một cánh cửa trượt và bục cao để tách biệt khu vực ngủ / sinh hoạt và khu vực nấu ăn / ăn uống. Thiết kế linh hoạt và thiết thực, đảm bảo có không gian tối đa trong một khu vực nhỏ khác. Chúng tôi đánh giá cao giao diện hiện đại của nơi này, tương quan với mức độ cao của chức năng. Làm thế nào để bạn tìm thấy nó?

sofa da hiện đại sự kiện sắp diễn ra tại tphcm ghế gỗ bàn ghế gỗ tự nhiên phòng khách những mẫu sofa đẹp

lordneo